Cassa 6 Bottiglie – Prosecco DOC Brut

Dal colore giallo paglierino scarico e profumato ai fiori di acacia e petali di rosa,  Prosecco DOC Brut è ottimo per accompagnare antipasti di pesce.

Denominazione: Prosecco Brut
Classificazione: Denominazione di origine controllata (DOC)
Tipologia: Spumante
Metodo: Charmat
Uve: Glera
Provenienza uve: Area pianeggiante tra le provincie di Pordenone e Treviso
Altezza media dei vigneti: 10m slm
Clima: Temperato con inverni freddi ed estati calde
Sistemi di allevamento: Sylvòz, speronato
Densità di impianto: 2500-3000 piante per ha
Resa: max 180 q.li/ha
Periodo di vendemmia: 15 settembre/30 settembre
Vinificazione: Pressatura con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (17°-19° c). Affinamento in botte d’acciaio e seguente presa di spuma con metodo charmat.
Grado alcolico: 11,5%
Aspetto: Colore giallo paglierino scarico
Profumo: Fiori di acacia, petali di rosa
Abbinamenti gastronomici: Antipasti di pesce
Temperatura di servizio: 6°/7°