Cassa 6 Bottiglie – Prosecco DOC Extra Dry

Dal colore giallo paglierino, perlage fine e persistente. Profumo fruttato con note di pesca e mela, e leggermente floreale di fiori di acacia e petali di rosa. Ideale come aperitivo e brindisi, accompagnato da antipasti di mare.

Denominazione: Prosecco Extra Dry
Classificazione: Denominazione di origine controllata  (DOC)
Tipologia: Spumante
Metodo: Charmat
Uve: Glera
Provenienza uve: Area pianeggiante tra le province di Pordenone e Treviso
Altezza media dei vigneti: 10m slm
Clima: Temperato con inverni freddi ed estati calde
Sistemi di allevamento: Sylvòz, speronato
Densità d’impianto: 2500-3000 piante per ha
Resa: Max 180 q.li/ha
Periodo di vendemmia: 15 settembre/30 settembre
Vinificazione: pressatura con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (17°-19°). Affinamento in botte d’acciaio e seguente presa di spuma con metodo charmat.
Grado alcolico: 11,5%
Aspetto: colore giallo paglierino, perlage fine e persistente
Profumo: fruttato con note di pesca e mela, leggero floreale di fiori di acacia e petali di rosa
Abbinamenti gastronomici: ideale come aperitivo e brindisi, accompagnato da antipasti di mare
Temperatura di servizio: 6°/7°